Healthy Apple Cinnamon Pie

Hallo meine Lieben,

gestern Nacht habe ich den leckersten gesunden Apfelkuchen gebacken! Er ist sooo gut und passt perfekt zum herbstlichen Kaffee und Kuchen essen mit der Familie.
Ich will gar nicht lange drum rum reden sondern gleich mit dem Rezept anfangen!

Hey lovelies,

yesterday night I made the best healthy apple pie ever! Oh my god it’s so damn tasty and the best thing for coffee and cake dates with the family.
I don’t want to talk too much so here we go!

Was ihr braucht/What you need:

• 120g Vollkornmehl/Wholegrain flour
• 1 Ei/Egg
• 60g Eiweiß/eggwhite (sind 2 Eiweiß/2 eggwhites)
  
• 90g Magerquark/light curd cheese
• 7g Backpulver/baking powder
• 60ml Milch/milk
• 200g Apfel/apple (4 kleine Äpfel/4 small apples)
• viiiel Zimt/muuch cinnamon
• 10ml Ahornsirup/maple syrup
• Stevia oder Süßungsmittel nach Bedarf/stevia or any other sweetner

Das ganze geht folgendermaßen:

Mehl, Milch, Backpulver, Quark, Ei, Eiweiß und je nach Bedarf Stevia vermischen. Schmeckt den Teig ruhig ab, damit ihr merkt ob es süß genug ist!
Dann reibt ihr 2 von den 4 Äpfeln in den Teig, ich hab das mit einer ganz normalen Reibe gemacht und den Apfel auch nicht geschält. Dann gebt ihr noch eine schöne Ladung Zimt dazu und probiert am besten nochmal eine Messerspitze, ob es euch süß genug ist.
Gebt das ganze in eine Backform, ich hab eine Kastenform genommen. Dann schneidet ihr die restlichen Äpfel in Scheiben und verteilt sie auf dem Kuchen. Nochmal etwas Zimt und zum Schluss einen Schuss Ahornsirup über den Kuchen gießen.
Dann geht das gute Stück in den Ofen, für 20 Minuten bei 180°C.

That’s how you make it:

Mix flour, milk, baking powder, curd, egg, eggwhite and the sweetner of your choice. You should try the dough if it’s sweet enough! Grate 2 of the 4 apples into the dough and add lots of cinnamon. Now try the dough again!
Put it into a baking dish and cut the remaining two apples into pieces and place them on top. Now you add again some cinnamon and the maple syrup. Just a little bit for the taste.
Put it into the oven for about 20 minutes on 180°C. Enjoy!

Der ganze Kuchen enthält folgende Makros:

123g Kohlenhydrate ; 42g Protein ; 11g Fett
770 Kalorien

Wenn man ihn in 12 Teile schneidet enthält ein Stück:

10g Kohlenhydrate ; 4g Protein ; 1g Fett
64 Kalorien

Ich wünsche euch viel Spaß beim genießen und würde mich freuen wenn ihr mich mit den Hashtags #melinaforhealthpresident und #melinaesmeralda markieren würdet, dann kann ich mir eure Bilder jederzeit anschauen.

The whole cake contains the following macros:

123g carbs ; 42g protein ; 11g fat
770 calories

If you cut it into 12 pieces, one contains:

10g carbs ; 4g protein ; 1g fat
64 calories

Enjoy and don’t forget to hashtag #melinaforhealthpresident and #melinaesmeralda so I can see it.