Savory Pancakes

 

Guten Abend,

heute folgt endlich das von euch gewünschte Rezept für die herzhaften Pancakes. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Ich konnte mich nicht zwischen Wraps und Eierkuchen entscheiden, habe dann aber aus Zeitgründen das Experiment: fitnessfreundliche-herzhafte-Pancakes gestartet.

Was ihr braucht (für eine Portion) :

• 45g Dinkelvollkornmehl
• 1 Ei
• 2 Eiweiß
• 1/2 tl Salz
• 25g Putenbrust
• eine Scheibe (33g) Gouda
• 85g Körniger Frischkäse
• 55g Magerquark

Zubereitung:

Dinkelvollkornmehl mit Ei, Eiweiß, Magerquark und Salz vermischen und schön glatt rühren.
Danach in einer beschichteten Pfanne mit ein ganz bisschen Öl bei mittlerer Hitze braten.
Ich mache es immer so, dass ich die Pancakes erst dann wende, wenn sich blasen gebildet haben.
Ihr solltet sie solange braten bis sie eine goldbraune Farbe haben.
Dann könnt ihr sie so wie ich schichten, mit Hüttenkäse, Gouda und Putenbrust.

Das Beste sind eigentlich die Nährwerte ( Mehr Proteine als Kohlenhydrate ):

34g Kohlenhydrate ; 51g Eiweiß ; 19g Fett

518 Kalorien

Lasst es euch schmecken und vergesst nicht den Health-President Melina zu markieren 😀

#melinaforhealthpresident #melinaesmeralda

Liebe Grüße !

Hey sweeties,

I want to share with you the recipe for my savory pancakes! I really love them as they are very easy and you don’t need much time to prepare them.
You can eat them for breakfast, lunch or dinner. It simply doesn’t matter.

What you need:

• 45g wholegrain-spelt flour
• 1 egg
• 2 eggwhite
• 1/2 tsp salt
• 25g turkeybreast
• 30g low fat cheese
• 85g cottage cheese
• 55g lowfat curd cheese (quark)

Preparation:

Mix flour, eggwhites, egg, salt, and curd together to a soft dough. Use a non-stick pan and fry them with a little bit oil of your choice. You should turn them when you can see the first bubbles on top.
Fry them until they are golden-brown.
You can layer them like me with cottage cheese, turkey and low fat cheese.

Nutritional breakdown:

34g carbs ; 51g proteins ; 19g fats

518 calories

Don’t forget to tag me so I can see your savory-pancake version!

Good night beauties! ❤