Lifestyle blog from Berlin

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Kategorie: Food&Recipes

  • Sweet stuffed Hokkaido

      Hey meine Lieben, heute habe ich zum ersten mal einen  Hokkaido Kürbis zu einer Süßspeise verarbeitet. Das war mein traumhaftes Mittagessen. 🙂 Es war super einfach zuzubereiten und hat richtig gut geschmeckt. Zuerst habe ich den Hokkaido in zwei Hälften geteilt und ausgehölt. Dann ging es für ihn ab in den Backofen, 220°C so…

  • Warm Zucchini-Chips

    Hey ihr Lieben, hier kommt mal wieder eine komische Kreation von mir 🙂 Diesmal sind es Zucchini Chips. Aber nicht Chips im Sinne von Knabberzeug, sondern eher als Beilage zu Fleisch und anderem Gemüse. Sie schmecken auch super auf Knäckebrot mit körnigem Frischkäse als Snack zwischendurch. Was ihr braucht: 1 große Zucchini 1 Esslöffel Olivenöl…

  • Oatmeal – simple and nourishing

    Oatmeal – simple and nourishing Hey ihr Lieben, heute möchte ich euch endlich meine Oatmeal(Haferbrei/schleim)- Varianten vorstellen. 🙂 Aber vorher sollten wir erstmal ein paar grundlegende Sachen zum Thema Haferflocken und Haferbrei (klingt in Deutsch ja so eklig :p ) klären. Denn das Wort ‚Haferbrei‘ oder auch ‚Haferschleim‘ klingt erstmal nicht so lecker. Ich habe…

  • Sesame Chicken with Quinoa and Veggies

    Hey ihr Lieben, ich möchte euch teilhaben lassen an meinem super leckeren Mittagessen. Sesam-Huhn mit Quinoa und Gemüse. Ok, das beste daran ist das Sesamhuhn 🙂 Dazu habe ich einfach Sesamkörner mit einem Tropfen Olivenöl in eine Pfanne gegeben und gebraten/geröstet. Danach das Huhn dazu geben und nach Bedarf nochmal Sesam hinzugeben. Zucchini und Mais…

  • Chicken-Tangerine Salad

    Hallo ihr Lieben, eine liebe Followerin auf Instagram hat nach dem Rezept für den Mandarine-Huhn-Salat gefragt. Los geht’s 🙂 Was ihr braucht: 300g Hähnchengeschnetzeltes (oder Hähnchenbrust klein schneiden) 2 Mandarinen Blattsalat Tomaten Gurken Curry Zubereitung: Hähnchenbrust in eine beschichtete Pfanne geben mit etwas Kokosöl anbraten und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen Mandarinen schälen und…

  • Omelette with selfmade spinach filling

    Hallo ihr Lieben, ich habe heute, inspiriert von einer netten Dame auf Instagram, ein Omelette mit Quark-Spinat Füllung gegessen und bin begeistert. Es war sehr lecker und sättigend. Hier ist das Rezept. Was ihr braucht: 3 Eiweiß, 2 Eigelb Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano Quark ( Magerstufe ) frischer Blattspinat ( ist auch mit aufgetautem aus…

  • Another Dinner Idea .. :)

    Guten Abend liebe Leser, der Titel mag etwas komisch klingen, das liegt aber nur daran, dass ich nicht weiß wie ich dieses Essen nennen soll haha 🙂Das ist kleingeschnittene Pustenbrust mit Zwiebeln angebraten, Spinat-Nudeln und einer Soße bestehend aus Tomaten, passierten Tomaten, Mais, Zucchini und vielen Gewürzen. Warum ich das poste? Anregungen für euch, falls…

  • Chicken with tomato-escallion pasta

    Guten Abend ihr Lieben, heute habe ich mal meiner Kreativität mal wieder freien Lauf gelassen, das ist es, was dabei rauskommt:Huhn mit Nudeln und einer Tomaten-Lauch Soße. Ich habe hier ein Schritt-für-Schritt Rezept für euch erstellt. 🙂Was ihr dafür braucht: (für 2) Vollkornnudeln Passierte Tomaten (150g) 3 Tomaten Huhn Innenfilet (400g) 1 Bund Lauchzwiebeln Salz,…

  • Pancakes, Pancakes, Pancakes

    Hallo liebe Leser, es folgt mal wieder ein Pancake-Rezept. 🙂 Sie sind super einfach und schnell zuzubereiten und schmecken echt gut! Was ihr braucht: 180g (Dinkel) Vollkornmehl 2 Eier & 1 Eiweiß 100ml Milch eurer Wahl Zuckerersatz: Stevia, Agavensirup, Honig.. sucht euch etwas aus! 🙂 Vanille Aroma 1/2 Banane Zimt Zubereitung: Banane quetschen Mehl, Eier…

  • Vitamin-Booster: Grapefruit Smoothie

    Hey ihr Lieben, heute möchte ich euch ein leckeres Smoothie-Rezept zeigen. Die Grapefruit enthält viel Vitamin C, Kalium, Mineralien und Ballaststoffe. Wenn man sie mit der weißen Innenhaut isst, ist das gut für das Herz und das Gefäßsystem. Also wieso nicht ab und zu einen Grapefruit-Smoothie? Was ihr braucht: eine Grapefruit ein paar Weintrauben etwas…