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( scroll down for the english recipe )
Wie viele unzählige Pancake Rezepte ich schon auf meinem Blog habe..
.. da hätten wir die Pancakes ohne Mehl
.. Vanilla White Choc Pancakes
… und noch eine Menge mehr!
Und jetzt kommt die Alte schon wieder mit Pancakes an!
Und ich hab noch nichtmal ein richtiges Rezept dafür, sondern nur ungefähre Angaben.
Aber die waren sooo gut, dass ich das einfach mit euch teilen muss.
Kommen wir also zum Rezept:
Für die Pancakes habe ich 2 Eier, ungefähr 250g Magerquark, 3 Esslöffel Dinkelmehl, 2 Messerspitzen Backpulver, flüssiges Stevia nach Gefühl und eine gaaaanze Menge Vanille aus der Mühle vermischt. Dann noch 2-3 Tropfen FlavDrops mit Vanille Geschmack und das wars auch schon. Das ganze hab ich dann mit Kokosöl angebraten, dauert etwas länger durch den Quark. Die Konsistenz ist auch ganz anders als meine üblichen Pancakes aber ich mag es total. War mehr ein Experiment, weil ich keine Milch mehr da hatte. Obendrauf kam dann ein S’mores Questbar und Cashew Butter ( meine große Liebe ) plus ein Bergpfirsich. YUMMY!
Also falls ihr sie probiert und sie nichts werden tut es mir jetzt schon leid, haha, aber wenn sie gut werden dann schmecken sie sicher auch!
Viele Grüße und einen schönen Donnerstag,
I created a new pancake recipe – YAAY !
But actually not a real recipe because I didn’t measure anything 😀
Just an experiment!
I used 250g low fat curd cheese instead of milk.
They were SO GOOD! Like really, so fluffy and sweet and together with my beloved cashew butter it was just PERFECT.
If you scroll through my blog you’ll find various pancake recipes like
.. Flour-Free Protein Pancakes
So actually I don’t want to annoy you with even MORE pancake recipes haha but this one is too good to not share it.
I hope you’ll have a wonderful thursday!
melinaesmeralda.com 